Azoto e Microrganismi Effettivi (EM) al risveglio della Vigna:

Dopo lo sfalcio, il terreno è pronto a ricevere nutrimento. Quest'anno la scelta è caduta sulla concimazione sottofila.

• Perché il sottofila? Invece di disperdere risorse su tutto il campo, concentriamo l'azoto dove l'apparato radicale della vite è più attivo. Questo riduce gli sprechi e limita la crescita eccessiva dell'erba tra i filari, che entrerebbe in competizione con la vite.

• Il ruolo dell'Azoto: In questa fase di germogliamento, l'azoto è il "motore" della vegetazione. Serve a formare la clorofilla e a spingere la crescita dei nuovi tralci che abbiamo appena legato.

Gli EM (Microrganismi Effettivi) Accanto alla concimazione tradizionale, stiamo introducendo l'uso degli EM. Si tratta di una miscela di batteri fotosintetici, lieviti e lattobacilli che lavorano in simbiosi con la pianta.

1. In pieno campo (Al Suolo): Distribuiti sul terreno, gli EM accelerano la decomposizione della sostanza organica (come l'erba appena sfalciata) trasformandola in humus disponibile. Migliorano la struttura del suolo, rendendolo più vitale e "morbido".

2. Sulle Viti (Trattamento fogliare): Con i primi germogli appena spuntati, l'applicazione di EM sulla chioma aiuta a creare una barriera naturale. Questi microrganismi "buoni" occupano lo spazio vitale sulla foglia, rendendo più difficile l'insediamento di funghi patogeni. È una sorta di "probiotico" per la vigna.

Una sinergia vincente L'azoto fornisce l'energia, mentre gli EM garantiscono che l'ambiente (suolo e foglia) sia sano e resiliente. Vedere le viti germogliare in un terreno così curato dà la certezza che la stagione parta con il piede giusto.

Sviluppata negli anni '80 dal professor Teruo Higa in Giappone, la tecnologia EM si basa su una miscela liquida di colture microbiche naturali, non modificate geneticamente, che vivono in simbiosi tra loro.

Questi microrganismi appartengono principalmente a tre gruppi:

1. Batteri della fotosintesi: I veri "registi". Utilizzano l'energia solare e il calore del suolo per convertire i gas e le sostanze organiche in amminoacidi e zuccheri, nutrimento diretto per la vite.

2. Batteri dell'acido lattico: Hanno un forte potere sterilizzante. Contrastano la diffusione di funghi patogeni e accelerano la decomposizione della materia organica (come l'erba dello sfalcio).

3. Lieviti: Producono sostanze bioattive (ormoni ed enzimi) che stimolano la divisione cellulare e la crescita delle radici e dei germogli.